La tradizione italiana della pasta: una delle più buone che puoi comprare la trovi in questo discount e costa pochissimo.
La pasta rappresenta non solo un alimento fondamentale nella dieta degli italiani ma anche un vero e proprio simbolo della cultura e della tradizione culinaria del Bel Paese. Da Nord a Sud, ogni regione vanta la propria ricetta, il proprio formato preferito e i propri segreti di preparazione, tramandati di generazione in generazione. La scelta della pasta giusta è quindi un aspetto cruciale per la riuscita di ogni piatto.
Nonostante l’ampia disponibilità sul mercato, gli italiani rimangono fedeli alla ricerca incessante della qualità quando si tratta di scegliere la pasta da portare in tavola. La qualità viene valutata su diversi parametri: dalla tracciabilità delle materie prime alla lavorazione dell’impasto, fino alla consistenza dopo la cottura.
È qui che entriamo nel vivo delle preferenze personali: alcuni prediligono una consistenza più al dente, altri invece optano per formati che meglio assorbono i condimenti.
Il test su spaghetti più amati dagli italiani
Le associazioni dei consumatori Altroconsumo e Il Salvagente hanno recentemente condotto un test comparativo sui marchi di spaghetti disponibili sul mercato italiano per decretarne i migliori secondo criteri scientificamente validati.
Ben 22 marche sono state esaminate da Altroconsumo mentre Il Salvagente ne ha testate 20. Entrambi hanno valutato gli spaghetti attraverso analisi in laboratorio – cercando residui come glifosato o furosina – e test pratici nelle cucine degli chef. Per giudicare aspetto a crudo, tempi di cottura ed esperienza gustativa finale.
I risultati sorprendenti del test
Sorprendentemente non è stato rinvenuto glifosato nei campioni analizzati; tuttavia preoccupazioni sono sorte riguardo alla presenza della furosina secondo quanto riportato da Il Salvagente. Nonostante ciò, gli spaghetti Barilla al Bronzo hanno conquistato il primo posto nelle classifiche sia per Altroconsumo che per Il Salvagente (quest’ultimo ex aequo con De Cecco). Confermando l’eccellenza italiana nel settore.
Tra le sorprese maggiormente significative emerge Italiamo (Lidl) spaghetti di Gragnano che si posiziona al secondo posto nella classifica stilata da Altroconsumo con un punteggio quasi pari al vincitore. Questa scoperta ribalta le aspettative comuni associando alta qualità ad un prodotto discount accessibile a tutti.
Oltre ai già citati Barilla Spaghetti al Bronzo ed Italiamo (Lidl), completano le top 5 Armando lo spaghetto/La Molisana spaghetti 15 (Altroconsumo) e La Molisana/Rummo (Il Salvagente). Queste classifiche dimostrano come sia possibile trovare prodotti eccellenti sia nei supermercati tradizionali sia nei punti vendita discount.
