Pane veloce in padella, la ricetta perfetta da preparare in pochissimi minuti: il profumo sarà come quello della classica pagnotta.
Il pane è uno di quegli alimenti che sulle nostre tavole non manca mai. Perfetto per accompagnare secondi e contorni, ma al tempo stessi, ideale per essere farcito con quello che più ci aggrada. Per non parlare di come può essere utilizzato il pane raffermo, che permette di preparare gustose ricette, come polpette e polpettoni.
Ci sono tantissime tipologie di pane fra cui scegliere, a partire dalla classica pagnotta, fino ad arrivare a tutte quelle varietà più particolare e pensati anche a chi soffre di intolleranze e di allergie. E proprio grazie al suo ‘successo’, che spesso ci si cimenta anche nella preparazione in casa, cercando di ricreare lo stesso sapore, croccantezza e profumo di quello appena comprato al forno sotto casa.
Pane fatto in casa: questa versione si cuoce in padella ed è subito pronto
Preparare il pane fatto in casa non è di sicuro complicato, tuttavia, spesso si dovranno rispettare i lunghi tempi di lievitazione, il che non va bene se abbiamo bisogno di qualcosa di veloce. Ebbene, esiste una ricetta che permette di preparare del pane gustoso in pochi minuti e senza accendere il forno. Basterà davvero poco e si potrà gustare una vera specialità.
Ingredienti per 4 persone:
- 900 g di farina
- 300 ml di latte
- 300 ml di acqua
- 20 g di lievito di birra
- 20 g di sale
- 1 ciuffo di prezzemolo
- Olio extravergine d’oliva
Procedimento:
- Prendere una ciotola ed inserire al suo interno latte tiepido, acqua tiepida e il lievito
- Mescolare per qualche secondo per far sciogliere il lievito
- Aggiungere la farina e mescolare nuovamente
- Unire anche il sale e rimestare per farlo incorporare al composto
- Impastare nella ciotola per qualche minuto
- Dopodiché versare il contenuto su una spianatoia o su un piano d’appoggio e impastare fino ad ottenere una pagnotta soda
- Rimettere il tutto nella ciotola, coprire con un canovaccio e far lievitare per due ore
- Passato il tempo, riprendere l’impasto e dividerlo in 8 pezzi circa
- Creare delle palline e schiacciare fino ad ottenere dei dischi di circa 20 centimetri di diametro
- Prendere una padella, riscaldare e cuocere il pane. Basteranno pochi minuti per lato
- Una volto cotto condire con il mix di prezzemolo tritato e aglio.
